(本网讯)为了让茶语茶学社的同学们体验到中国制茶文化的传统工艺技艺和现代制茶技术的革新,领略中国传统茶文化的人文精神,4月8日上午,伴着点点小雨,该社指导老师刘燕带领五名同学代表来到湖南农业大学的茶学基地——长安茶基地进行参观体验。
采摘茶叶。
自从该社成立以来,成员们一直在学习如何泡茶以及营造泡茶的意境,对于茶的采摘与制作接触甚少,也从未去过茶园、茶厂进行体验与实践。此次,在湖南农业大学园艺园林学院党总支副书记朱杰辉的陪同下,刘燕与同学们来到茶基地参观学习。茶园环境清幽,一眼望去,满眼都是绿,让人心情舒畅,而茶厂车间里则满是悠悠茶香扑鼻而来,让人心醉。参观过程中,刘燕老师就茶的采摘与制作工艺进行了耐心的讲解。她介绍,茶的采摘是大有讲究的,从采摘的手法到采摘的品种,再到采摘的鲜叶大小与形状都有严格要求;而制茶过程极需耐心和技巧,有的茶从采摘到制作全部完工需要数天时间。
下午,在湖南农业大学茶学专业实习的同学带领大家进行实地采茶,并参与了部分制茶环节。
通过参观体验,同学们深有感触地表示,采茶既辛苦又需要细心,制茶既需要耐心又需要技艺,是一门很不简单的学问,值得好好学习与研究。