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创业故事一一访“巷子里”主人盛婷婷

供稿人:校园广播站 蔡书航 张梓鑫 摄影:蔡书航责任编辑:何妍2016-05-03点击次数:

    每个人心里都有一个创业梦,实现它必须尝遍酸甜苦辣。校园之声记者带你走进巷子里,走进一家财院深处的咖啡馆,采访店主盛婷婷——一位即将毕业的财院大四学生,来了解她的创业之道。

盛婷婷和她的“巷子里”咖啡馆。

    盛婷婷,12级信管系学生,在学院教职工7栋经营了一家咖啡馆,咖啡店质朴、幽雅的风格定位吸引了相当多的老师、同学前往。基础投资七万余元,经营四个月,目前月均营业额达到一万五。

    记者:作为一位即将毕业的大四学生,你是怎样看待大学生自主创业这件事情的?它有什么好处呢?

    盛婷婷:在校大学生创业,是一种社会实践。我认为我的创业是一种自我充实,也是一种社会实践的积累。因为有了这些经历我今年参加了“湖南省的优秀自主创业毕业生”的评选活动。将来参加工作,我的创业经历也可以在简历上添上丰富的一笔。

    记者:你的亲朋好友是怎样理解你自主创业开店这件事的呢?他们持着怎样的态度?

    盛婷婷:刚开始我的亲朋好友尤其我父母是不支持的,我试着说服他们,表达了自己真实的想法:我做了市场调查分析,学习了咖啡制作技巧,研究了风险控制,我觉得与上任店主相比我有一个优势——我是财院的学生,我在这有很多的同学、朋友,与其相比我有更多的客源,最重要的一点,我热爱这份事业,我的梦想不仅仅是在此开一个小店,而是要把我的“巷子里”做成一个高校连锁品牌,服务高校师生。后来慢慢地,父母就开始同意,因为他们认为大学生就有如此成熟的想法真的非常不错。

盛婷婷对“巷子里”的未来充满信心。

    记者:其实巷子里在我们学校已经为大部分人所熟知了。做得这么好,在开始的时候一定是遇到过许多困难的,那么当你遇到这些困难时,你是如何克服的呢?

    盛婷婷:困难一定是有的。我经常需要外出工作,管理这个店不能做到面面俱到,还有资金回笼风险、需要尽快收回初始投资向家人证明自己,而最主要的困难在于,我接手这家店的时候,它属于亏本状态,怎样扭亏为盈成了我最大难题。

    如何客服困难?

    首先原材料的把关,我直接选择南山咖啡这样的大品牌商的原材料,绝不贪图便宜选择没有资质的供货商,这样虽然增加了少量成本却大大降低了我的安全风险,要知道安全方面的风险没把控好,带来的后果是毁灭性的。

    人员选择方面,一是找财院的学生做兼职,当然兼职需要符合我们的标准:要有责任心、做事认真细心有热情、服务态度要好、具备一定的宣传能力;二是招有兴趣的学生做义工,我们可以带着义工外出学习做新品,义工也可以在店里帮忙做事,从中观察他们是否有能力管理店子。

    在资金方面,之前做微商时有存下一部分钱、父母的支持、再加上GYB创业培训的贷款都为我接手这家店提供保障。

    在推广方面,主要就是依靠网络平台来推广营销:创建巷子里的微信号,加了微信号便可成为会员享受折扣优惠,经常用微信号发些福利来进行宣传,而且微信号也能够与顾客进行交流和顾客成为朋友进行宣传。线下就是发传单、和各个社团之间建立合作,进行品牌形象的树立。

    记者:之前有了解到你不仅仅开了一家咖啡馆,同时也是一名微商,你觉得微商与实体店的销售侧重点有什么不同,各自的优点是什么?

    盛婷婷: 微商不需要店面成本,我做微商有两年了,仍在卖鞋子。我之前手下有40多个代理,我一直坚持一个态度,让我赚钱的同时也让他们赚到钱,属于一种互利的状态,做微商也培养了我的管理能力。

    现在微商泛滥,在某些人眼里它的名声不太好。微商本来是一种很好的直销模式,可做的人多了,也乱了。很多微商只是代购,代购赚钱来得更加容易,可它做不长久,销声匿迹得很快。

    而做实体店呢,风险比微商大很多,接触的是实际的东西,从招兼职、进货、宣传、与人交流、接待客人、介绍自己的产品等这一系列,都是实际的、真真切切的成本投入,而微商只需要手机和时间即可。

    记者:那么,在这样一个互联网普及的时代,电子商务已经成为贸易发展的方向了,微商也属于电子商务的一部分,以你自身的经验来说,你认为电子商务与实体店的经营要怎样与现在想创业的大学生联系起来?

    盛婷婷:我们可以更好地利电子商务,把其优点灌输到实体店之中。我在这方面做了一下结合,把在微商中学到的广告手法用到了“巷子里”。

    如果想创业,你得考虑很多问题,前景、成本、承受风险的能力……。电子商务与实体店有个共同点,好的产品把好质量和服务关。然后做好推广工作,基本上就没什么大的问题了。传统商业模式向互联网移动终端转型是大势所趋,创业的人那么多,有人成功,有人失败,说一千道一万,还是商品为王,销售渠道只是载体,真正起决定性作用的还是商品的质量。

    记者:你可以和大家分享一下在创业的过程中所总结的一些经验吗?

    盛婷婷:有句话说“读万卷书,行万里路”,首先要多读书,并且活学活用,可以多看一些创业人士的案例和成功人士的励志故事,吸取经验的同时也用来激励自己;然后不管你做什么行业,多出去走走,可以学到很多东西。比如说,我大学之中参加过创业大赛,去过台湾的营销比赛、香港的商业策划大赛,从中得到了很多很多经验。我把这些经验用于“巷子里”的管理上,益处很大。

    此外,我们还需要平衡自己的心态,创业毕竟有风险,要有承受风险的能力,年轻失败不算什么,只要你努力过就好了。

    编者后记:创业之路,青年人应该不遗余力地满怀希望地去开垦,直至用你的真诚换取到了你一直以来期望的令人想象不到的成功。