为响应习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，推进电子商务进农村，“数商兴农”落实地，6月30日，湖南财政经济学院信息技术与管理学院“信愿”志愿队深入湖南省娄底市双峰县杏子铺镇江口村开展“三下乡”暑期社会实践调研活动，了解食品产业电商运营情况，围绕江口村及周边开展一系列走访调研活动。

寻访双峰特色产业 探索产品发展需求

青树坪米粉是双峰县的著名特产之一，调研队来到双峰县海能食品有限公司“蛮味”食品加工厂，进行深入调研。通过工作人员的详细讲解，团队成员全面了解米粉的制作、加工、包装、销售和运输流程。

在调研过程中，公司负责人欧阳小民指出，尽管青树坪米粉产业链较为完善，但宣传力度不足，影响了市场的拓展。公司正在探索通过电商平台提升产品知名度和销售量，实现产业提质、品牌增效。

（图为工作人员在包装产品）

（图为工作人员为团队成员讲解生产流程）

（“信愿”志愿队调研海能食品有限公司）

“信愿”志愿队来到湘和森永丰辣酱制造厂，深入了解辣酱的制作过程及其市场潜力。湘和森永丰辣酱的创始人张小燕与团队成员展开座谈，详细介绍了辣酱的历史故事、制作工艺和市场需求。

座谈会上，张小燕表示，尽管产品质量上乘，但市场推广和销售渠道仍有待加强。志愿队成员提出了将永丰辣酱的历史文化和制作工艺融入电商宣传的建议，通过直播讲解和在线销售，让更多消费者了解这一特色产品，提升品牌知名度和销售额。

（图为辣酱制造厂环境）

（图为张小燕为团队开展座谈会）

立足江口探索新模式 助力新农人开展运营

调研完特色产品后，团队返回双峰县杏子铺镇江口村，开展入户调研，向村支书、村民深入了解当地农副产品种类、种植规模、经济效益、电商开展、直播运营等情况。

（图为“信愿”志愿队与江口村支部书记熊初开进行座谈）

从访谈中志愿者得知，江口村虽已开展过电商助农，但仍存大部分村民思想保守，缺乏电商意识；想从事电商销售的村民又缺乏短视频制作和电商运营的经验和技术，效果并不理想。

（图为队员体验养鸽工作）

（图为队员向养殖户了解养蜂情况）

据悉，针对村民们想要拓展电商渠道的需求，“信愿”志愿队将围绕从短视频制作、电商平台运营、网络营销策略等方面，深入村庄和村民，开展知识普及和手把手教学，帮助从业村民搭建电商销售平台，开拓“电商助力乡村振兴，网销促进农民增收”的新渠道。