湖南财政经济学院

校内早餐车管理暂行办法

为了规范校内早餐车经营行为，提高校内早餐车服务质量，保障校园食品安全，制定本管理暂行办法。

第一条  本管理暂行办法适用于校内的所有早餐车。

第二条  校内早餐车的管理机构为学校后勤处。

第三条  必须取得学校的相关场地使用许可并在指定场所经营，不得随意移动或扩大经营面积。

第四条  必须早餐车保持清洁卫生，确保食品的卫生安全。

第五条  经营范围

1、食堂制作的早餐，不含粉面；

2、每日10点之后，可开设特色小吃，特色小吃不得产生任何油烟、异味、噪声等污染，不得经营油炸、冷食类产品。

3、所有经营的产品必须到学校后勤处进行书面报备同意后方可实行。

第六条  运营时间必须按照学校的规定进行，不得影响学校的正常教学和其他活动。

第七条  车辆不提供给、排水，根据学校实际情况提供用电负荷，严禁盲目增加用电负荷。

第八条  车辆必须定期进行维护和保养，确保车辆的安全。

第九条  工作人员必须取得有效的健康证明和相关培训合格证明，并按照规定进行年检和换证。

第十条  早餐车的工作人员必须遵守学校的规定和管理制度，确保人员的行为规范和安全。

第十一条  其他管理参照湖南财政经济学院《食品安全质量管理体系（食品安全管理手册）》。

本暂行办法自颁布之日起施行，其最终解释权归学校后勤处。

                                                                                                               后 勤 处

                                                                                                         2023年12月8日